2012年12月27日
れんこんチップ
たくさんレンコンを頂いたので～
れんこんチップを作ります
薄くスライスします＾＾
油の中へ 投入
投入したら さわらない！ 動かさない！
じっと我慢・・・
10分以上 このままです
そしたら、色がきつね色になりますので、
この色になったら 急いで上げます
一気に焦げるので注意です＾＾；
塩をさっとふって あつあつで食べるもよし！
冷めたら 密封容器に入れれば 保存できます
子どもに 大人気で～す
あ、もちろん おいらも大好物ですけど 食べ過ぎには注意なり～
Posted by みやっち at 22:18│Comments(2)
│おいしいもの
この記事へのコメント
質問！！
油の温度は？
揚げ餅と同じに冷え油から？
揚げてみるよ)^o^(
油の温度は？
揚げ餅と同じに冷え油から？
揚げてみるよ)^o^(
Posted by アポロまま at 2013年01月04日 12:31
＞アポロまま
ひゃっこい油からでもぬるま油でもＯＫだす。
水分がぬけるまで、けっこう時間かかるけど、
きつね色になってから、急速にコゲコゲになるから
そん時が時間の勝負よ！
こげるとちょっと苦くなります(*≧ｍ≦*)
あ、芽バスよりしっぽの方がチップ向きです＾＾
ひゃっこい油からでもぬるま油でもＯＫだす。
水分がぬけるまで、けっこう時間かかるけど、
きつね色になってから、急速にコゲコゲになるから
そん時が時間の勝負よ！
こげるとちょっと苦くなります(*≧ｍ≦*)
あ、芽バスよりしっぽの方がチップ向きです＾＾
Posted by みやっち
at 2013年01月07日 21:47
at 2013年01月07日 21:47
