◆ のらねこのさんぽ ☆*・:+.。oＯo+.:・*.oＯo。　　*☆　　　　

ちゃらっちゃちゃちゃちゃ♪　♪♪

レンコン　た～っぷりのハンバーグを作りました＾＾

コーンが焦げちゃったけど(≧ε≦)







挽肉に　ゴマ油・塩・コショウ・卵

全部入れてまぜまぜ～


レンコンをすりおろすか　みじん切りか　お好みで＾＾

おいらは、フードプロセッサーで　が～～～（量が多いので＾＾；）






れんこんの水分が出ているので、ここに小町麩を手で崩して入れます。

この麩がべちょべちょの水分と　焼いたときの肉汁を吸い込んでくれるので　

美味しくなりますよぉ～






いつもは　このフライパンで６～８個焼いちゃうんですが、

れんこんハンバーグは超柔らかいので、フライパン２個使ってゆったり焼きます＾＾






油はひかずに肉からでる油で焼きます＾＾　（中温）

両面焼いたら、たれを入れます。

たれ：しょうゆ・みりん・酒を好みの量で＾＾




じゅわ～　いい香り～～～




コーンのバター炒めと

ナス・ピーマン・完熟ピーマンを少量のゴマ油で炒めただけの添え物を