のらねこのさんぽ

つぶやきです。

ひとりごとです。。。

今日つくばマラソンだと聞いて、



ふと思い出した。


そういえば、大昔・・・出たことあるなあって・





いつだったか？

あのころはどんなんだったっけかなあ？


と、

ふと、ネットで検索してみた。

「つくばマラソン　1980年」


一番上にヒットしたのは、ななんと

アワモリさんのブログ


去年走ってないじゃん。




なにが複雑かって？

1980年・・・アワモリさんが生まれた年

　　　この年においらは、つくばマラソンに参加していた

　　　　　　（おっと、フルマラソンではないぞ、１０マイルです）  

みやぞにーさんのがめ煮がとってもおいしそうだったので、

昨日、さっそく作ってみました。

これ、がめ煮でしょうか？

家にあるものを適当に入れて煮てみました。



鍋いっぱいに作ったのに、どんぶりいっぱいづつ食べたら・・・・・あっという間に

鈴木農園のニンジン

このニンジンほんとにほんとにおいしいんだよなあ。

あと、大根と冬瓜がいい出しすって　もう最高でした  

そば懐石とイタリアンの店

ふらの

石岡市嘉良寿理643-1

0299-43-6888

11：30～3：00（2：30ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

6：00～コースのみ（要予約）

定休日　月曜日・木曜日




うららちゃんがいます。

外のテラスはわんちゃんＯＫだそうです。






ご主人が打ったそばです。

日曜日は十割そばが食べられます。




パスタも手打ちです。

味は、おいらの好み




コーヒーはひたちなかのサザコーヒーの豆をハンドドリップで淹れてくれます。




ゆったりとながれる時間をたのしめます。


平日、女性客が多いです。

大テーブルは相席になります。

犬が苦手な方は・・・・・・・です。

  

おいらが書き込んだコメントが・・・

２７日ごろの一部のコメントが消えている＾＾；

なんか悪いこと書いて消された？

と思ったけど、認証文字に変更したための事故？

だとしたら、

おいらに書き込んでくれた人へ

けして、けしていません＾＾；

お気を悪くしないでね。  

前回紹介した芋ようかん（もどき）は、蒸かした芋があまったとき　

偶然できた芋ようかんでしたが、

今回、ちゃんと作ってみました。



まず、裏ごしをしないで作るので、
皮をむいたら、芋の繊維を切るように１ｃｍの輪切りにして適当な大きさに切ります。

ちょっと水にさらしてから、鍋へ　



水は少量で　コトコト煮ます。

やわらかくなって、水が無くなったら、マッシャーでつぶします。



砂糖・塩を加えて、練ります。



タッパにぎゅーっと詰め込みます。



冷やして30分ぐらいで食べられま～す。


今日は、1kgの芋ようかんを作りました。

材料は
皮をむいた芋　１ｋｇ
砂糖　200ｇ
塩　2ｇ



昨日は、２ｋｇも芋ようかんを作ったのですが、

べなれす　のモンスターが全部食べちゃいました

我が家のモンスターたちが・・・・その作ったものを見てしまったので

本日は自宅用に　また作りました。

おやつにちょうどいいですよ～  

並べ～、はい１・２・３・４っと。



えらを切らないように内臓を取るのはけっこうたいへんです（とは言え、おいらは見てるだけ）

塩水に一晩つけたものを、お腹の中がよーく乾くように　

楊枝で開いて、一匹づつ吊るしました（これはおいらの仕事）



半日冷たい風にあててから、燻製にします。

（温燻ではなく、熱燻です。）

手作りの燻製用カンカンです。

このカンカンの底にアルミのトレーにさくらのチップを入れて、ちょっと砂糖を振り掛けて燃やします。

カンカンの下に七輪（今回はカセットコンロです）

いぶしの煙を見ながら、火をつけたらり、消したり・・・

熱燻は、１～２時間で出来ます。



長期保存は出来ないのですが、どうせすぐに食べてしますので



いい色ですねえ。

チーズやウインナー・たまごの燻製もおいしいですよ。  

マイのオイル交換に行って来ました。

帰りに鈴木農園によって・・・・・・・

あー真っ暗、夕方になってしまいました。


「お母さん、洗濯物も出しっぱなしで、どこ行ってたの！？」



「あー、えー、スターバックスでオイル交換をして・・・」


「スタバでオイル交換は出来ないだろ！」



「う、、、、オートバックスでした。」


スタバでコーヒー飲んでたと疑われている？  

最近、ニジマスやイワナでフライを作ることがあります。

もちろん、アジフライやサンマフライもいいですよね。

我が家では、特製タルタルソースをどんぶりいっぱいと言っていいほど、作ります＾＾；



特製タルタルソースの作り方

甘酢らっきょう　みじん切り

ゆで卵　あらみじん切り

パセリ　みじん切り　（今回はなかったので、入れてないけど＾＾；）

塩　適当

コショウ　適当

マヨネーズ　適当

を、全部混ぜて、できあがりです。

試してみてくだされ～  

釣吉が、土浦の管理釣り場フッシングエリアＪへ友人と行って来ました。

午前中２，３時間で、ニジマス数匹と・・・なんと43cmの岩魚（イワナ）です。

イワナの顔って、すごい！



ここの管理釣り場はちょっと、おいらのようなキャスティングのヘタッピイは無理です

おいらは、出かけていたのですが、お昼に帰ってきた釣吉は・・・

家の鍵を忘れて出たようで・・・

はしごでベランダから侵入したんだって



お昼は、友人と二人で男の料理

1時間でさばいて、焼いて、フライとちゃんちゃん焼き

すごい。

もう母はいらないですね。

↓これが彼らの昼食だって。ニジマスのフルコースだね。






夜には、イワナのフライを作ってくれました。

おいしかった。

釣吉よ、ごちそうさまでした。

また、よろしく

  

春になったら、外のあの席に座りたいなあ。

と、窓の外を眺めながら・・・




　そば好きな彼は・・・・



休日は、１０割蕎麦です。

これは、大盛りです。

付いていた、漬物と大根おろし等　超おいしい。


おいらは、



トマトとチーズのパスタ

茄子の食感がいい

パスタも蕎麦もご主人の手打ちです。




みやっちのブログを見たと言うと・・・・・・








うららちゃんが　しっぽをふってくれます

<

もう隠れられない・・・・・

平日は女性客で混んでます。

休日のほうが比較的すいてるかも？  

土浦のとりせん　木田余店です。

価格としては、安い！と言うほどでは・・・・ない






とりせんの中のパン屋さんです。

すいません、購入してないので、味は？







とりせんの隣のダイソーです。

すんごい品数です。

店員さんが、スマートな動きでは無い　けど、気持ちの良い対応です。

おばあさんの（何が欲しいか？うまく説明できない状態のお品を）一生懸命いっしょに探している姿など、

見ていて、なんだか　ほわっとした　いい感じでした。

ダイソーなら　どこも同じ？じゃない　よ　おいらのお気に入りのお店に






同じ敷地内の　ＢｉｇＢｏｙ　（まだ食べていません）






同じ敷地内の　大吉ぎょうざ

ぎょうざ定食　４３０円　うーん、食べたい



のらねこは、おいしいものを嗅ぎつけて　トコトコ歩く・・・・  

いやあ、おいしかった。

おみやげで頂いた　さしみこんにゃく

鹿嶋方面としか聞いていませんでしたが・・・

　　　（ねえさん、どこで買えるのぉ？）



以前、袋田の滝に行ったとき購入したさしみこんにゃくは、

けっこうしっかり詰まった味でしたが、

これは、ふわっとしてて、おいらとしては、好みです。。。  

あの飛行機にのって、とおい空へ



なーんってね

でも、こんな空もステキだよね。  

「おいらの木工作業」第一弾

ジグソーで曲線ぎりに挑戦

なかなか良く切れたにゃん。

ダボで止めようかと思ったけど・・・・

うひょ、コーススレッドで打ちつけちゃった

トールペイントでジャムビンとフルーツを描いて、

できあがり～～～

って、言ったら。

おとうが、切りっぱなしの曲線を鑢で丁寧に磨いてくれました。

おいらって、几帳面そうで、おおざっぱ

  

じゃじゃじゃ～ん。

やっと、行ってきました

おいらが、柿岡に行く日はいつも火曜日なので、定休日なんです。


以前、＠マークさんに教えてもらったのですが、

同じ敷地内に　パン屋さんと、ケーキ屋さんと、カフェがありました。

↓ステキなカフェ



カフェのランチメニューは、

ハンバーグ・野菜のグラタン・ヘルシーロールキャベツ・グラタンパスタ　etc

（パン・サラダ・スープ・コーヒー付きで９００円でした）

でも、混んでいたので・・・・・、

パン屋さんで　↓



パンを買って、帰りました。



幻のクリームパンは、その場でクリームを入れてくれます。

白いパンもヨーグルトクリームを注入

おいしかったですよ。



パン屋さんと　カフェの間に　ケーキ屋さんもありました。



今度、カフェでランチしたいなあ
  

つめたーい風がふいてますね。

こんな夜は、あったかい煮込みなど・・・・と思って

もつの煮込みを作ってみました。

根菜をたくさん入れて・・・・・玉ねぎ・大根・に～んじん




にーんじん・・・・　これが入ってます。ぐふふふふ

  

実は・・・・　ひとりで・・・・　隠れがに！



ピザ、おいしい



コーヒーを飲んで、まったりと。　なんと贅沢な時間。　いいのかな？



今日は、こっち側の席なので、入り口の外の景色をひとりじめ
  

11月11日の記事で紹介したいちょうが、

1週間で・・・



寒い  

出来たどおおおお

たーくさん蒸かしたさつまいも何かおやつにしたいなぁと試行錯誤

茶巾絞りにしたけど、１個づつラップするのさえ、面倒に

そんで、ぜーんぶタッパに押し込んで作ったら、なんと芋ようかんでは、ないですか





蒸かしたさつまいもは、

あついうちに、裏ごしする（でもおいらは、マッシャーでつぶす）



砂糖・塩を入れて、こねる。（冷めると硬くなるので、急いで）



ちょっと、温めた牛乳を足すと、なめらかになります（おいらのアドリブ）

こねて、こねて、

タッパにラップを引き、上から押すようにして入れる。



（最後にかまぼこの板みたいので上からしっかり押す）


冷蔵庫で３０分ぐらい冷やす。

はい、出来上がり～　うんめぇ





皮を剥いて切ったときのさつまいもの重さに対して、適量の砂糖の量は、
（ネット検索の結果）
さつまいも　500ｇ
砂糖　　100ｇ
塩　　1ｇ　　　　　でした。

おいらは、適当＾＾；


  

さつまいものおやつ



蒸かした　さつまいもは、熱いうちにつぶす。

砂糖（お好みの量で）　塩：少々　を入れてさらによく練る。

ラップに包んで、ぎゅっと絞る。



このまま、保存できるのでいいですねえ。

栗の渋皮煮があったので、真ん中に入れてみました。

上品なおやつに

でも、大きいイモ（直径１０cm以上、長さ２５ｃｍのイモを２本）を蒸かしたので、すんごい量です。

この１個づつ包む作業がけっこう た～いへん

そうだ、この味は・・・・・・・・

いいこと考えた